Obecnie Polska jest drugim co do wielkości producentem piwa w Unii Europejskiej. Pod względem konsumpcji zajmuje zaszczytne czwarte miejsce. W naszym kraju piwo produkowane jest przez ponad 280 browarów. Niestety prawie 90% z nich, to zagraniczne koncerny. Które browary w Polsce mają w 100% polski kapitał?
Rynek piwowarski w Polsce
Inflacja spowodowała wzrost wartości rynku piwowarskiego, w 2022 roku przekroczył 21 mld zł w porównaniu z 19,3 mld zł w 2021 roku. Jednak ilość sprzedanego piwa praktycznie się nie zmieniła. W 2022 roku spożycie piwa wyniosło 32,87 mln hektolitrów piwa (niemal tyle samo co w 2019 roku). W tym samym czasie nastąpił 25% wzrost kosztów produkcji, co wprost proporcjonalnie przełożyło się na ceny piwa. Od 2022 roku wysokość akcyzy na piwo nie uległa znaczącym zmianom, co ustabilizowało ceny produktów.
Jakie są największe grupy piwowarskie działające w Polsce?
Na polskim rynku piwa największą popularnością cieszą się trunki zagranicznych koncernów. Wyróżniamy 3 główne międzynarodowe koncerny:
- Carlsberg Polska (browary: Bosman, Kasztelan i Okocim), znany z takich marek jak Kasztelan, Harnaś, Okocim, Piast i Bosman
- Kompania Piwowarska należąca do grupy Sabmiller, (browary: Książęcy, Lech i browar dojlidy w Białymstoku), znana z marek Żubr, Tyskie, Książęce, Lech, Wojak, Redd’s
- Grupa Żywiec (browary w Elblągu, Namysłowie, Leżajsku, Warce i Żywcu), której właścicielem jest Heineken International BV z markami Żywiec, Warka, Heineken, Tatra i EB
Należą oni do największych pracodawców przemysłu piwowarskiego – browary ich zatrudniają bezpośrednio około 5 tysięcy osób.
Wsród największych producentów piwa w Polsce jedynym dużym koncernem z 100% polskim kapitałem jest grupa Van Pur. Na mapie przemysłu piwowarskiego – browary polskie wyróżniają się odmienną strategią działania. Niektóre rzemieślnicze browary zrzeszone są w Stowarzyszeniu Regionalnych Browarów Polskich – Polskie Piwo. W Polsce regularnie powstają nowe browary rzemieślnicze, restauracyjne i piwa kraftowych. Nie wszystkie jednak są w stanie przetrwać dłużej niż kilka lat. Choć browary regionalne cieszą się coraz większą popularnością, to i tak spółki przemysłowe królują na rynku browarniczym.
Które browary mają polski kapitał?
Gdy kupujesz piwo, to staraj się wybierać trunki wyłącznie z polskich browarów, dzięki temu wspierasz polską gospodarkę. Poniżej przedstawiam listę wybranych browarów.
Amber
Mały rodzinny browar, który powstał w 1994 roku. Wśród piw marki Amber można znaleźć m.in. Grand, Złote Lwy, Amber Chmielów i Koźlak. Produkty można zakupić głównie na Pomorzu i w dużych sieciach handlowych.
Beskidzki Browar Rzemieślniczy
Mały lokalny browar. Powstał w 2018 roku. W ofercie brandu na stałe jest kilkanaście różnych rodzajów piw.
Browar Cieszyn
Jeden z najstarszych w naszym kraju działający nieprzerwanie od 1846 roku. Browar znajduje się na szlaku zabytków techniki. Obecnym właścicielem browaru jest marka Polskie Zdroje (producent Cisowianki). W swojej ofercie ma ponad 60 różnych rodzajów piwa.
Browar Czarnków
Browar powstał na terenie dawnego zamku Czarnkowskich herbu Nałęcz. W grudniu 2010 r. spółka Browar Gontyniec Sp. z o.o. przejęła browar Czarnków. Piwa powstają wyłącznie z produktów najwyższej jakości. W ofercie Browaru Czarnków są takie marki jak: Noteckie, Gniewosz, Konstancin i Warszawiak.
Browar Gościszewo
Mały polski browar założony w 1991 roku przez braci Czarneckich. Początkowo produkowano wyłącznie piwo typu pilzneńskiego. Od 2007 ofercie browaru znacznie się rozszeżyła.
Browar Lubelskie S.A.
Jeden z największych polskich regionalnych producentów piwa. Początki browaru sięgają 1846 roku. Trunki tej marki cieszą się popularnością zarówno w kraju, jak i za granicą.
Browar Kormoran
Niezależny browar regionalny załozony w Olsztynie w 1993 roku. Słynie z marek Kormoran, Świeże i piwa niskoalkoholowego 1 na 100.
Browary Regionalne Jakubiak
Grupa założona przez Marka Jakubiaka skupiająca się na reaktywacji dawnych marek. Z ich warzelni pochodzą piwa Ciecha, Lwówek i Bojan.
Browar zamkowy Racibórz
Ich historia ważenia robi wrażenie, sięgając aż XVI wieku. W 2009 roku browar otworzył się dla grup zwiedzających. Zarządza nim pan Jerzy Łazarczyk.
Browar Witnica
To również bardzo stara instytucja. Browar Witnica działa nieprzerwanie od 1856 roku serwując kilkadziesiąt różnorodnych rodzajów piw.
Drink ID
Browar Piotrków Trybunalski założony w 1927 roku. W ofercie brandu są trunki alkoholowe i bezalkoholowe produkowane pod marką własną, jak i na zlecenie dyskontów czy hipermarketów.
Głubczyce S. A.
Przedsiębiorstwo z polskim kapitałem. Powstało w 1951 roku jako Głubczyckie Zakłady Piwowarsko- Słodownicze. Aktualnie marka specjalizuje się w produkcji różnorodnych piw dla dyskontów i supermarketów.
Huzar
Mały browar rzemieślniczy, który powstał na granicy Lubelszczyzny i Mazowsza. Piwa warzone są metoda tradycyjną.
Grupa van Pur
Jedna z najpopularniejszych i niezależnych polskich spółek piwowarskich. W skład grupy wchodzą takie marki jak: Łomża, Corsets, Kuflowe Mocne, Braniewo, Karpacka, Brackie, Śląskie Mocne, Van Pur. Grupa eksportuje swoje produkty do 75 krajów.
Jabłonowo
Browar założony w 1992 roku przez Leona i Huberta Buksowiczów oraz Włodzimierza Parola. Piwa z tego browaru dostępne są na Mazowszu oraz w sieciach super i hipermarketów.
Jagiełło
Regionalny rodzinny browar z Lubelszczyzny. Został założony w 1993 roku przez Grażynę i Lucjana Jagiełło. Od początku piwo warzone jest wyłącznie z wysokiej jakości składników. Marka jest członkiem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich.
Mazurska Manufaktura
Założona w 2019 roku rodzinna spółka specjalizująca się w produkcji piw regionalnych i rzemieślniczych. W portfolio Mazurskiej Manufaktury można znaleźć takie marki jak m.in. Profesja, czy kraftowy AleBrowar.
Opolski
Mały rodzinny browar, który powstał w sercu Opolszczyzny. W ofercie brandu jest kilka tradycyjnych rodzajów piw.
Pinta
Mały browar rzemieślniczy, powstał w 2010 roku. Obecnie w asortymencie marki jest kilkadziesiąt różnych piw m.in. regionalne, sezonowe, 0%, pinta collab.
Tenczynek
Wg dostępnych pisemnych zmianek piwo w Tenczynku było ważone przed 1553 rokiem. W 2018 roku został zakupiony przez spółkę akcyjną Manufaktura Piwa, Wódki i Wina Janusza Palikota. Od 2021 produkowane jest piwo z suszem konopnym.
Browary restauracyjne
Do najbardziej rozpoznawalnych sieci należy Bierhalle, działające od 2005 roku i posiadające obecnie pięć restauracji – w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu, Katowicach i Łodzi; sieć była rozwijana przez spółkę QLT Restaurant & Bar. Drugim ważnym graczem jest Browary Restauracje Spiż, których początki sięgają 1992 roku. Sieć została założona przez Bogdana Spiża, a obecnie jest zarządzana przez jego syna Arkadiusza Spiża; minibrowary pod tym szyldem działają m.in. we Wrocławiu i Katowicach.
Polski rynek jest jednak mocno rozdrobniony – poza największymi sieciami funkcjonują dziesiątki niezależnych browarów połączonych z restauracjami, których właściciele sami odpowiadają za warzenie, gastronomię i rozwój lokalnej marki. Część właścicieli browarów restauracyjnych należy również do organizacji branżowych reprezentujących mniejszych producentów piwa, co pokazuje, że ten segment pozostaje istotnym uzupełnieniem rynku zdominowanego przez największe koncerny browarnicze.
PAMIĘTAJ:
Gdy decydujesz się na zakup piwa, to wybieraj trunki wyprodukowane przez polskie browary. Dzięki temu wspierasz polską gospodarkę.
Autor: Brygida Konopka- König
żywiec zagraniczne? Nie wiedziałem
Mało jest dobrych polskich piw niestety